Itálie zakazuje hmyzí mouku z těstovin navzdory ekologickému rozruchu

Stále častější používání mouky z cvrčků, sarančat a larev hmyzu v kuchyni se setkalo s ostrým odporem v Itálii, kde vláda zakáže její používání v pizze a těstovinách a oddělí ji na pultech supermarketů. (Foto: Flickr)

Na znamení obav, že by hmyz mohl být spojován s italskou kuchyní, svolali tři vládní ministři tiskovou konferenci v Římě, aby oznámili čtyři nařízení zaměřená na potlačení tohoto jevu.

„Je zásadní, aby tyto mouky nebyly zaměňovány s potravinami vyrobenými v Itálii,“ řekl ministr zemědělství Francesco Lollobrigida.

Zdroj: thetimes.co.uk